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烘焙店选收银系统，可以把日常最常做的几种订单拿来试：面包零售、咖啡加料、蛋糕预订和会员消费。商品能录入、付款能完成只是基础，制作要求、库存和取货信息也要接得上。富掌柜收银系统可结合门店的点单、收款和经营管理需求配置，选型时再按具体业务搭配功能与设备。
面包与饮品一起卖，怎样处理订单
顾客买两个面包，再点一杯少冰拿铁，这笔订单既有零售商品，也有现制饮品。面包通过点选或条码加入，咖啡选择杯型、温度和加料，最后一起结账。
选型时把这笔订单完整操作一遍：改成大杯后价格怎样变化，加料是否写进制作标签，商品售出后库存怎样记录。顾客使用优惠券或退掉一件商品时，再看金额和记录是否对应。这样比较，比单独看一张功能介绍表更接近门店每天的使用情况。
蛋糕预订要跟到取货，不能只记订金
蛋糕店除了收款，还要交代款式、尺寸、祝福语、制作要求和取货时间。预订较多时，应把订金与尾款关联到同一张订单，并能按日期查找未完成的预订。
试用可以从登记一份蛋糕开始，再修改取货时间、补收尾款、完成取货。由不同员工接手操作，能看出交班后信息是否完整。只有备注框，与能够持续跟踪预订单，是两种不同的管理方式。
库存先分清成品和原料
烘焙店盘点，不能只看当天卖了多少。试吃、赠送、报损和剩余数量需要分别记录，才能与实际货品对上。
成品库存与原料管理也要分开。统计面包数量，不等于按配方计算面粉、奶油和馅料消耗。需要生产领料、配方或保质期管理的门店，应将这些列为独立需求，安排对应演示，而不是仅凭“支持库存”就确定购买。
会员规则和员工权限一起设置
熟客经常购买的门店，可以结合积分、储值和优惠券安排会员权益。重点是商品参与范围、有效期、退款处理，以及多家门店之间怎样使用。
收银员、店长和老板的权限应按岗位分开。退款、改价、报损保留操作记录，报表则区分销售、充值、赠送和退款，避免不同业务混在一个总金额里。
软件、设备和开通服务怎样搭配
面包零售常用收银主机、小票机和扫码设备，兼营咖啡饮品的再搭配杯贴打印。有旧设备的，提供型号、接口及系统版本，检查能否继续使用，不必直接全部换新。
可结合咖啡与烘焙店收银系统方案，把菜单、预订方式和现有设备交给在线客服。办理富掌柜收银系统，先按经营主体准备资料，由代理商提交商户号申请；审核通过后接收登录账号，再开通收银系统权限，完成微信、支付宝实名认证和子商户号关联。
商品管理、扫码点餐、会员和储值管理都在富掌柜收银系统的功能范围内。代理商按烘焙店的经营需要上传商品、设置店铺和点餐入口，再远程安装软件、指导使用。软件授权、硬件、菜单录入、安装培训及后续服务分别说明，再比较价格与配置。正式使用前，把零售、预订和会员消费分别操作一遍。
